"Rezept für den Pabst"

Gemeinsam mit Jugendlichen aus 4 Nationen kochten Generalprior Günter W. Fischer und Ordensbruder Horst Schlitzer einen deftigen Gemüseeintopf mit Rindfleisch.

"Rezept für den Pabst?" Näheres hierzu steht im Zeitungsbericht aus dem "RIED-ECHO" vom 19. Juli 2012. Zum Vergrößern einfach auf den Artikel klicken!

"Jazz und Spargel" am 10. Juni 2012

Auch in diesem Jahr fand wieder die beliebte Veranstaltung "Jazz und Spargel" im Hof des Büchnerhauses in Riedstadt statt. Unsere Laurentius-Bruderschaft war wieder stark engagiert und bereitete ein leckeres Spargel-Menü für die zahlreichen Gäste zu.

 Schnitzel, Back-Kartoffeln mit Spargel

 und Sauce Hollandaise

Hier nachfolgend eine Presse-Veröffentlichung aus dem Darmstädter Echo. Zum Vergrößern einfach auf den Artikel klicken.

Nachfolgend noch ein paar Bilder von der Veranstaltung mit den fleissigen Ordensbrüdern unserer Bruderschaft, die an diesem Tag zum Gelingen des Festes beigetragen haben.

Generalprior Günter W. Fischer und

Timo Goldbach bei der Essensausgabe

Ordensbruder "Adi" Lessenich

brät fachmännisch die Kartoffeln

Für die Zubereitung der Spargel zuständig:

Ordensbruder Manfred Emmer

Der "Herr des Geldes". Kassierer

unser Vorstandsmitglied Gustav Kobbe

Ordensbruder "Adi" Lessenich

und Vorstandsmitglied Otto Böhlke

Nach getaner Arbeit: "Schnitzel-Bäcker" 

Ordensbruder Werner Ludwig mit Ehefrau Martina

Das Spül-Team: Gerti Fischer, Ordensschwester und Ehefrau unseres Generalpriors und Ordensbruder Horst Schlitzer bei Kaffee und Kuchen.

Auch im nächsten Jahr werden wir wieder mit kompletter Mannschaft auf dieser mittlerweile tradionellen Veranstaltung dabei sein.

"Der Kreis rollt"

Unter diesem Motto veranstaltete der Kreis Groß-Gerau am 13. Mai 2012 auf der alten B44 zwischen Groß-Gerau und Gernsheim einen autofreien Sonntag.

Wir waren ebenfalls mit einem Stand vertreten auf dem Generalprior Günter W. Fischer und die Ordensbrüder Horst Schlitzer und Manfred Emmer einen deftigen ungarischen Goulasch zubereiteten und servierten. 

Unsere Laurentius-Brüder im Einsatz mit unserer Original NVA-Gulasch-Kanone im Hintergrund (NVA = Nationale Volks-Armee, ehem. DDR)

Wie man auf nachfolgenden Foto ersehen kann, wurde unser Angebot sehr gut angenommen und es schmeckte allen unseren Besuchern.

Aufgrund der guten Resonanz in der Bevölkerung soll die Veranstaltung nun alle 2 Jahre stattfinden.

Zum Gedenken

Ein treuer Wegefährte unseres Ordens

Herr Ordensritter 

Gerhard Rudloff

ist nach Hause gegangen in das Reich unseres Herrn. 

Wir wollen Ihm in Dankbarkeit und Anerkennung seiner Verdienste an seinen Mitmenschen, Kollegen, Familie und Freunden ein ehrendes Andenken bewahren.

In aufrichtiger Anteilnahme

Günter W. Fischer 
Generalprior Laurentius-Orden

Termine Laurentiusbruderschaft 2012

Hier nachfolgend die vorläufigen Termine unseres Ordens für 2012:

30. April 2012:

Büchnerbühne Riedstadt-Leeheim. Zubereitung eines
Vier-Gang-Menü's.



01. Mai 2012:

Mai-Kundgebung des DGB Riedstadt. Zubereitung einer Gulaschsuppe in der Gulaschkanone.

13. Mai 2012:

Autofreier Sonntag "Der Kreis rollt". Sperrung der B44. Zubereitung einer Erbsensuppe mit Fleischeinlage in Riedstadt-Goddelau.

09. Juni 2012:
Hessentag in Fulda mit dem Generalpriorat und der Komturei Solms

10. Juni 2012:

Veranstaltung Jazz- und Spargel im Büchnerhaus in Riedstadt-Goddelau

17. - 19. August 2012:

Laurentiustag in Rheinsberg des Verbandes der Köche
Deutschlands mit Ritterschlag.

14. Juli 2012:
Grillfest für den Ortsverein der SPD in Riedstadt -Leeheim

November 2012:

Jahreshauptversammlung Laurentius-Bruderschaft. Ort und Termin wird rechtzeitig bekannt gegeben.

15. Dezember 2012:

Zubereitung eines Weihnachts-Menü's für die Feuerwehr in Groß- Gerau

Auf eine rege Teilnahme und Unterstützung freut sich

Euer Generalprior
Günter W. Fischer

"Berufslotse" von der Laurentius-Bruderschaft

Unser Generalprior Günter W. Fischer kochte als "Berufslotse" mit Schülern der Martin-Niemöller-Schule in Goddelau ein mehrgängiges Menü. Näheres in untenstehendem Artikel aus dem Darmstädter Echo.

Zum Vergrössern einfach auf den Artikel klicken!

Ein ausführlicher Bericht über die Veranstaltung ist ebenfalls auf der Webseite des Evangelischen Dekanates Ried erschienen. Zum Lesen einfach hier klicken!

Weihnachtskochen für Obdachlose

Von unserem Komtur Gerhard Tillmann von der Komturei Freiburg und Südbaden wurde uns nachfolgender Bericht übersandt mit der Bitte um Veröffentlichung im Laurentius-Boten.

Die Laurentiusbruderschaft der Komturei Freiburg, Mitglied im VKD, sponsierte am 2. Weihnachtsfeiertag für ca. 280 Obdachlose ein dreigängiges Menü (Champignoncremesuppe, glasierter Jungschweinsbraten, Leipziger Allerlei, Butternudeln und als Überraschung ein Weihnachtseisbüffet).

Schon seit 15 Jahren erklären sich mehrere Küchenmeister und Köche sowie ihre Partner bereit, ihren Feiertag für diese gute Sache zu opfern.

Unser Kollege Heinz Hanser hatte anlässlich seines 65. Geburtstages das Eisbüffet gesponsert.

Im festlich geschmückten Maria-Hilf-Saal wurde von den ehrenamtlichen Helfern das Menü serviert. Nach verschiedenen musikalischen Einlagen und Vorträgen wurde noch Kaffee, Kuchen und Weihnachts- gebäck gereicht.

Dem Vorsitzenden der Obdachlosen e.V., Herr Zahner, wurde ein Scheck von 570 Euro überreicht.

Dieser Geldbetrag kam von der ebenfalls für die Obdachlosen durchgeführten Spargelschäl-aktion am Rathausplatz im Mai dieses Jahres.

Im nächsten Jahr werden wir diese Tradition fortsetzen.
Gerhard Tillmann

Komtur Freiburg und Südbaden

Laurentiustag in Heidesheim 2011

Am 7. August 2011 fand in unserer Hauskirche St. Philippus und Jacobus in Heidesheim der Laurentiustag unserer Bruderschaft mit Ritterschlag statt. Bei voller Kirche wurden im Gottesdienst folgenden Mitglieder unseres Ordens zu Rittern geschlagen:

Patrick Fiederer, Manfred Emmer, Heinz Rödig (alle 3 aus Riedstadt), Stefan Schöner, Bernd Gerhard und Dieter Reger.

Es sind Mitglieder die sich durch ihren Einsatz in unserer Bruderschaft verdient gemacht haben.

Nachfolgende Fürbitte hat unser Generalprior nach dem Ritterschlag gesprochen:

"Herr Jesus Christus, erhalte den Laurentiusrittern und Komtessen die Freude an der Gemeinschft unter Gleichgesinnten, in gegenseitiger Anerkennung von Amt und Würde, in brüderlicher Gemeinsamkeit mit Freude an unserer sozialen Tätigkeit."


Nach dem Gottesdienst wurden von unserem Generalprior noch einige langjährige Mitglieder, welche sich um unseren Orden sehr verdient gemacht haben, ausgezeichnet:

Horst Schlitzer wurde mit dem Offizierkreuz am gelben Bande, Gustav Kobbe und Otto Böhlke mit dem Kommandeurkreuz am grünen Bande ausgezeichnet. Unser Botschafter des Ordens Rainer Schleweck zeichnete unseren Generalprior Günter W. Fischer für seine 20jährigen Verdienste mit dem Laurentius Großkreuz am roten Bande aus.

Anschließend waren die Kirchenbesucher und unserer Ordensmitglieder zu einem gemütlichen Beisammensein mit Speisen und Getränken eingeladen.

Als Speisen wurden Angeboten: Rumpsteak mit Kräuterbutter, Laurentiuspfanne und Wildbratwurst mit diversen Beilagen. Die Frauen der Kirchengemeinde boten Kaffee und Kuchen an.

Es war wieder eine sehr schöne Feier und wir dürfen uns bei allen, die uns unterstützt haben, insbesondere bei Pfarrer Catta und dem Kirchenvorstand, herzlichst bedanken.
Euer Generalprior
Günter W. Fischer

"Laurentius - Heiliger in unheiligen Zeiten"

... lautete das Motto der Veranstaltung der Büchnerbühne Riedstadt am Pfingstmontag, 13.06.11 um 16.00 Uhr.

Generalprior Günter W. Fischer würdigte in seinem Vortrag vor 45 Besuchern das Leben und Wirken des Heiligen St. Laurentius, nannte Beispiele wie der Hl. Laurentius auch heute noch einer breiten Öffentlichkeit bekannt ist und referierte über Ziele und Projekte der Laurentius-Bruderschaft.

Generalprior Günter W. Fischer bei seinem Vortrag neben dem Altar mit einer aus Holz geschnitzten Figur des Hl. St. Laurentius und dem Wappen der Laurentius-Bruderschaft.

Vize-Generalprior Heinrich Benner berichtete in Anschluß über die Arbeit der Ukrainehilfe Breitscheid (mehr ...), die seit 4 Jahren der Laurentius-Bruderschaft angehört.

"Hilfe, die ankommt" und "Hilfe zur Selbsthilfe". Unter diesem Motto berichtete Ordensbruder Heinrich Benner von den Hilfstransporten per LKW in die Ukraine und Projekten "Hilfe zur Selbsthilfe", wie z.b. die Müllentsorgung in der Stadt Brody.

Vizegeneralprior Heinrich Benner bei seinem Vortrag

Gemütlich beisammen, Ordensbrüder und -schwestern vor der Veranstaltung bei Kaffee und kühlen Getränken vor dem Eingang der Büchnerbühne.

In dem Eintrittsgeld von 5,-- € war auch noch eine Gulaschsuppe mit Brötchen enthalten, die den Besuchern serviert wurde.

Ordensbruder Manfred Emmer, meisterlich
bei der Ausgabe der Gulasch-Suppe

Nach ihren Vorträgen sitzen Generalprior Günter W. Fischer und Vize-Generalprior Heinrich Benner entspannt im Foyer der Büchnerbühne.

Fazit: Eine gelungene Veranstaltung, die den Besuchern Hintergrund-Informationen über die Arbeit der Laurentius-Bruderschaft und der Ukrainehilfe Breitscheid vermitteln konnte. Wir danken dem Leiter der Büchnerbühne Riedstadt, Herrn Christian Suhr, für seine Unterstützung bei der Organisation und Moderation der Veranstaltung.

Laurentius - Lesung am 13.6.11

In Zusammenarbeit mit der Büchnerbühne Riedstadt findet am

Montag, 13.6.2011 um 16.0o Uhr

eine Lesung "Laurentius - Heiliger in unheiligen Zeiten" statt.

Unser Generalprior Günter W. Fischer und Vize-Generalprior Heinrich Benner von der Ukrainehilfe Breitscheid werden unter der Moderation von dem Leiter der Büchnerbühne Christian Suhr nicht nur über das Leben und Wirken des Hl. St. Laurentius berichten, sondern auch über das Engagement und die Ziele der Laurentius-Bruderschaft und der Ukrainehilfe Breitscheid.

Um eine rege Teilnahme - in voller Montur - der Ordensritter und -komtessen wird gebeten. Näheres zu der Veranstaltung auf nebenstehendem Plakat und nachfolgendem Artikel.

Zum Vergrössern einfach anklicken!

Spargelschälprofis in Aktion

Auf Initiative unseres Ordernsbruders Gerhard Tillmann fand am Samstag, 30.04.11 auf dem Rathausplatz in Freiburg eine Spargelschälaktion der Laurentius-Bruderschaft statt. Der Erlös kommt dem Förderverein für Obdachlose zugute.

Näheres in obigem Zeitungs-Artikel. Zum Vergrößern einfach auf den Ausschnitt klicken!

Neun Köche der Laurentius-Bruderschaft waren zum Spargelschälen angetreten. Herzlichen Dank an dieser Stelle den beteiligten Köchen und dem Initiator Ordensbruder Gerhard Tillmann für diesen tollen Einsatz.

Euer Generalprior

Günter W. Fischer

Feierliche Eröffnung der ...

Am Wochenende 30.04./1.5.11 wurde die Büchnerbühne Riedstadt in Riedstadt-Leeheim mit einem zweitägigen unterhaltsamen Bühnen-Programm und DGB-Kundgebung zum 1. Mai feierlich eingeweiht.

Unsere Laurentius-Bruderschaft war an beiden Tagen für die "kulinarischen Künste" zuständig.

Unsere Ordensbrüder (von links nach rechts: Adam Lessenich, Generalprior Günter W. Fischer, Manfred Emmer und Werner Ludwig) zauberten am Samstag 30.4.11 ca. 450 Canapés und am Sonntag, 1. Mai einen Brunch, der allen Akteuren und Besuchern trefflich mundete.

Impression der reichlichen Speisen-Auswahl

Über 200 Besucher an beiden Tagen genossen das abwechslungsreiche Bühnenprogramm und die kulinarischen Köstlichkeiten unserer Ordensbrüder.

Auch die politische Prominenz war vertreten. Von links: Der Bürgermeister der Stadt Riedstadt Werner Amend und sein Vorgänger, jetziger Kreisbeigeordneter und Ordensbruder Gerald Kummer, beide mit Ehefrauen.

Eine insgesamt gelungene Veranstaltung, die für die Zukunft der Büchnerbühne einiges erwarten läßt. (mehr ... )

Der Leiter Christian Suhr (Bild rechts) wird an Pfingsten in Zusammenarbeit mit unserem Generalprior Günter W. Fischer im Rahmen des Büchner-Bühne-Programms unseren Laurentius-Orden, bzw. den Heiligen St. Laurentius vorstellen.

Eine gesonderte Information über diese Veranstaltung erscheint in Kürze hier im Laurentius-Boten.
Euer Generalprior
Günter W. Fischer

70. Geburtstag unseres Generalpriors Günter W. Fischer

Am 22. Februar 2011 feierte unser Generalprior Günter W. Fischer im engeren Kreis seinen 70. Geburtstag mit 50 Personen. Viele Geburtstagswünsche wurden ihm überbracht.

Ehefrau Gerti und Günter freuen sich bei
einem Gläschen Geburtstags-Sekt

Mit Abordnungen waren vertreten: Die Arbeitsgemeinschaft Urkrainehilfe, der Verein der Köche Groß-Gerau, der Verein der Köche Hochtaunus.

Der Generalkomtur unseres Ordens von CZ aus Marienbad, die 1. Stadtverordnete von Riedstadt. Der Vorsitzende der SPD Leeheim, die Komturin der Komturei Rheinhessen, vom Stadtverband der SPD und die ev. Kirche in Goddelau.

Viele Grußkarten erhielt er unter anderen vom Bundetagsabgeordneten Gerold Reichenbach, dem Präsidenten des Verbandes der Köche Deutschlands, vom Ehrenvorsitzenden des Internationalen Kochkunstvereins von Leipzig, vom Vorsitzenden des Kochkunstvereins Colonia, von der Gastronomischen Akademie Deutschlands, von der höheren Berufsfachschule Beresowka/ Ukraine, vom Fernsehkoch Franz Birkle, vom Pfarrer Thomas Catta und Pfarrer Thomas Weiß, vom Diakon Walter Meng, von der Fernschule Poppe & Neumann. Und noch sehr viele Geburtstags- wünsche von Freunden, Verwandten, Nachbarn und Ordensbrüdern.

Es war ein sehr schöner Tag mit Kaffee und Kuchen, Abendbüffet und musikalische Unterhaltung vom Alleinunterhalter Herrn Schlitzer.

Günter absolvierte eine Lehre als Koch und Bäcker und absovierte eine Prüfung als diätetisch geschulter Koch DGE und eine Meisterprüfung als Küchenmeister VKD.

Er arbeitete in verschiedenen gastronomischen Betrieben als Koch-Commis, Chef de partie, Sous-Chef und als Küchen und Kantinenleiter.

Er war als Mitautor an mehreren Fachbüchern (Verarbeitung der Lebensmittel in der Gemeinschaftsverpflegung, Lexikon der Gemeinschaftsverpflegung, das Buch Rund um den Salate und mehrere Broschüren für die Gemeinschaftsverpflegung.

Er war Mitbegründer des Lehrgangs GV-geschulter Koch DGE und 27 Jahre Fachberater der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

Im Jahre 2003 wurde er mit der Goldmedaille des Referats Gemeinschaftsverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) für besondere Verdienste als langjähriger und kompetenter Fachberater in der Gemeinschaftsverpflegung ausgezeichnet.

Er schulte während seiner Tätigkeit ca. 12.000 Fachkräfte aus der Gemeinschaftsverpflegung. Er war Mitbegründer und 10 Jahre Vorsitzender des Vereins der Köche Groß Gerau (mehr...) und Mitbegründer des Kochkunstvereins Leipzig (mehr ...).

Er war 15 Jahre Vorsitzender der Prüfung für den diätetisch geschulten Koch bei der Firma Poppe & Neumann und in verschiedenen anderen Anbietern dieses bundesweiten Lehrgangs.

Er war 8 Jahre Mitglied des Revisionsausschusses und 8 Jahre Mitglied des Beirates Großverpflegung im Verband der Köche Deutschlands. Vier Jahre war er der Vizepräsident des Verbandes.

Er gründete die Hobbyköche Leeheim und war zehn Jahre ihr Vorsitzender. Er ist bis heute Mitglied der Gastronomischen Akademie Deutschlands und Juror für Fachbücher.

Sein soziales Engagement begleitete ihn sein ganzes Leben. Er begleitetet, als Referent bei der Berufsgenossenschaft Mannheim NGG über 15 Jahre den Lehrgang Hygieneschulung für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Er hält seit Jahren bei verschiedenen Kochvereinen die jährliche Hygieneschulung ab.

An vielen sozialen Veranstaltungen ist er mit seinen Ordensbrüdern vertreten.

Er ist insgesamt 7 Jahre in der früheren Gemeindesvertretung und heutige Stadt als Abgeordneter tätig. Auf internationalen Kochwettbewerben konnte er sich Silber – und Goldmedaillen erringen.

Seit achtzehn Jahren ist er im Orden St. Laurentius ehrenamtlich tätig. Er wurde 1992 als Ritter und Prior aufgenommen und wurde 1993 zum Subprior ernannt und mit dem Großkomtur Kreuz 1. Klasse ausgezeichnet. Er wurde 1994 zum Botschafter des Ordens ernannt. In dieser Zeit war er maßgeblich daran beteiligt die Ordensgemeinschaft zu erweitern.

Von anfänglich 20 Ordensbrüdern konnte die Gemeinschaft auf 120 Mitglieder erweitert werden. Im Jahre 2004 wurde er zum Generalprior des Ordens gewählt und ist bis heute noch der Generalprior unseres Ordens.

Im Jahre 2007 wurde die Arbeitsgemeinschaft Ukrainehilfe Breitscheid in unseren Orden aufgenommen, dessen Vorsitzenden bereits seit 1997 Mitglied und Vizegeneralprior unseres Ordens ist. Durch viele soziale Aktivitäten sind in unserer Ordens Gemeinschaft inzwischen über 250 Mitglieder zu verzeichnen (mehr ... )

Viele Auszeichnungen hat unser Generalprior, durch sein zahlreiches Jahrzehnt langes soziales Engagement bekommen.

Das Bundesverdienstkreuz am Bande, den Ehrenbrief des Landes Hessen, die Goldmedaille mit Lorbeer vom Verband der Köche Deutschlands.

Das Verdienstkreuz in Gold vom Orden “Cordon bleu du Saint Esprit“.(mehr ...)

Die Ehrenplakette der Stadt Riedstadt in Gold.

Wir wünschen unserem Generalprior Günter W. Fischer weiterhin alles Gute, vor allem Gesundheit und Kraft auf seinem zukünftigen Lebensweg und Gottes Hilfe bei seinem ehrenamtlichen Engagement im Dienste unseres Ordens.